Cortes para asar
Punta de anca, chata, solomito, solomo redondo y entraña, seleccionados según el resultado que buscas en la parrilla.
Tradición carnicera · Supía, Caldas
Carne hay mucha.Carne de calidad, muy poca.
Seleccionamos, porcionamos y entregamos cada corte con el conocimiento transmitido por tres generaciones de carniceros.
Selección expertaCriterio desde el origen
Porcionado precisoListo para cocinar
Más que carneCarácter
Selección
✦Tradición
✦Servicio
✦Calidad
Lo esencial, bien hecho
El corte indicado para cada preparación.
Te orientamos para elegir la pieza, la presentación y la cantidad adecuadas para tu cocina, tu asado o tu restaurante.
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Cortes para cocinar
Posta, muchacho, sobrebarriga, morrillo y punta de falda, preparados en la presentación que mejor se adapta a tu receta.
Especialidades
Chorizos 100 % de carne de cerdo con ahumado tradicional, hamburguesas artesanales, carne molida magra y productos de la casa.
Tres generaciones de oficio carnicero
La calidad no se improvisa.
Nuestra historia comenzó en la plaza de mercado de Supía, entre madrugadas, trabajo honrado y respeto por el producto.
Hoy trabajamos con el mismo criterio: conocer la carne, cuidar cada proceso y servir con responsabilidad. No se trata de vender cualquier corte, sino de entregar el adecuado y orientar al cliente para aprovecharlo mejor.
“Aquí la calidad no se negocia, se impone.”
De Supía a tu mesa
Pedidos oportunos. Entregas organizadas.
Medellín y sur del Valle de Aburrá
Entregamos los lunes desde las 7:00 a. m. Si el lunes es festivo, la ruta pasa al martes.
Sábado al mediodía
Recibimos tu pedido con anticipación para seleccionar, preparar y organizar cada entrega con el cuidado que merece.
Plaza de mercado de Supía
Martes a domingo, de 7:00 a. m. a 5:00 p. m.; lunes, de 7:00 a. m. a 12:00 m.
La buena carne empieza con una buena elección
Cuéntanos qué vas a preparar.
Te recomendamos el corte, la cantidad y la presentación adecuada.